四川达州食药局对冻库肉实施“飞行检查”
(時間:2016-12-20)
【中国食品机械设备网 地方新闻】冷库食品向来是食品安全事件的高发“地带”,近期,为了有效监督冷库肉市场,四川省达州市采取“飞行检查”方式,对8家冷库经营商进行了检查。从检查情况来看,大部分经营者能按要求提供冷冻肉食品相关合法手续,但仍有个别经营户食品安全制度执行不力,尤其索证索票不及时、不齐全,无进销台账等。
四川达州食药局对冻库肉实施“飞行检查”
近日,达州市食品药品监督管理局对全市冻库肉进行重点突击检查。此次检查,以冻猪牛肉、冻鸡爪、冻鸡翅等品种为重点。查经营者证照资质是否齐备,看主体资格是否合法和人员是否具备健康条件;查食品安全制度是否落实到位,是否有进货票据、供货商资质和冻肉的相关检验检疫证明,看进货渠道是否正规;查冻肉质量,逐个查验冻肉,看其包装是否有破损和篡改,标签、标识是否清楚规范,是否超过保质期,冻肉色泽味道是否异常等。
检查组现场查获一家进口鸡爪无入关手续,一家猪肉边角料现场未提供检验检疫报告和进销台账。在检查中对食品安全制度落实不力的经营户,辖区局当场做出了限期整改。
截至目前,通川区食药监局已对违法经营鸡爪者处以2万元罚款,没收违法经营鸡爪7件;宣汉县食药监局对经营猪肉边角料未提供检验检疫报告和进销台账正在依法立案调查。
(来源:中国食品机报网 原标题:达州市食药局对全市冻库肉进行重点突击检查)
文章链接:中国食品机械设备网 http://www.foodjx.com/news/detail/120665.html