【台湾醒报╱记者方家敏╱台北报导】
「食品GMP的笑脸标章现已沦为『笑话标章』!」针对日前GMP食品大厂纷纷出包的事件,学者刘宏恩和许辅接连批评,GMP制度不仅「球员兼裁判」,而且当初立意本来就不是为了帮全民把关,让稽查沦为形式,才让下游厂商和消费者受害。工业局将在明年1月采用「全厂认证」新制取代生产线认证,避免特定商品认证误导消费者。
【GMP为奖励制度】
政大法律系副教授刘宏恩日前在脸书上指出,得到GMP食品认证的厂商与产品之所以会出包,是因为台湾的食品GMP协会是由全台各大食品公司组成(义美除外),「是一个彻头彻尾球员兼裁判的制度。」他呼吁,政府应立即勒令食品GMP协会改组,纳入消费者团体、中小企业与店家代表。
台大教授许辅受访时也指出,过去GMP本身就是个奖励制度,是经济部工业局为了促进产业发展才创造的认证制度,而不是为了要帮全民把关「GMP就像国文考试,厂商考了85分以上,政府就发认证以示鼓励,但得到认证不代表该厂商英文也好,甚至还有人考试作弊。」
【稽查沦为形式】
许辅说,GMP理监事也都是大厂同仁,主要目的是塑造形象,而非管理商品,因此GMP鼓励企业内部稽查,将外部稽查委托给食品工业发展研究所,但许多厂商不仅不做内部稽查,甚至刻意挑外部稽查日停工、休厂,做样子给稽查人员看,让外部稽核徒具形式。
此外,现在政府多数食品安全预算是在食药署,而非经济部工业局,且工业局每年都有固定目标,要让GMP商品增量,这让每间厂商平均的辅导费用逐年下降,更让很多老鼠屎厂商也都通过。
对此,工业局强调,早从今年4月起GMP就已经改制,理事长由原本的食品业者改为学者专家,现任理事长为海洋大学食品科学系教授孙宝年。此外,GMP协会仅负责推广,不负责检验、授证,而是由工业局、卫福部、农委会等单位现场评核。
【全厂认证把关严】
文化大学保健营养学系主任施明智也说,早期GMP的确是有球员兼裁判的状况,但GMP仍跟非GMP的工厂相比,卫生条件还是有落差。他认为,GMP本身是个好制度,只是未来加强不定期查厂,避免厂商松懈。
施明智指出,过去GMP只针对特定商品认证,而非厂商认证,可能会误导消费者,误植对特定品牌的信心。他说,未来GMP认证已确定将改为「品牌认证」,也就是厂内所有商品都符合标准,才可颁发厂商GMP认证,将从明年1月1日开始实施。
环宇食品网(Foodsourcings) 版权所有
电话:886-2-28941823 传真:886-2-28941837 信箱:viya@foodsourcings.com
Copyright Notice © 2011 Packsourcing Co., Ltd.. All rights reserved.
Powered by Foodsourcings
(本网建议您使用 IE8 浏览器观看页面,以免错误产生)