转自:食品伙伴
据外媒报道,联合国环境规划署(UNEP)与粮农组织(FAO)呼吁,人们在购物时应列出购物清单,多买〝怪水果〞,以减少食物浪费并协助〝塑造永续未来〞。
联合国环境规划署、粮农组织与其他机构推出名为〝想想-吃了什么-别浪费,减少碳足迹〞的运动,希望改变全球每年浪费掉13亿吨食物的情况。
这项计划主要针对消费者、零售商、旅馆与餐厅业,提出的3项建议旨在提醒人们减少食物浪费。
联合国粮农组织秘书长达席瓦指出,工业国家每年浪费约300吨的食物,因为生产者、零售商和消费者把还能吃的食物丢弃。
他表示,这比撒哈拉沙漠以南的地区所生产的食物还多,更足以喂饱全球约8.3亿挨饿人口。
联合国呼吁,想好要做什么菜、列出购物清单、避免冲动购物,并留意〝行销花招,别买不需要的食物〞。另一各方法是〝选购怪蔬果〞,这些因大小、形状或色泽不合一般标准的蔬果,常常因此被丢弃。
原文链接:<http://www.nzherald.co.nz/lifestyle/news/article.cfm?c_id=6&objectid=10860914>
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