来自联合新闻网
星巴克已经与台资食品大厂康师傅合作,在大陆推出四款瓶装星冰乐,抢食中国快速成长的即饮咖啡市场。
财新网指出,中国咖啡市场规模近年来稳步增长,但在饮料行业占比却不足2%,市场竞争空间尚大,吸引饮料大厂跨足,罐装即饮咖啡成为多家业者的首选。
继雀巢、统一、可口可乐之后,星巴克9月中旬也携手康师傅,推出四款中国本地产制的瓶装星冰乐,分食即饮咖啡市场。
报导称,目前中国即饮咖啡和功能饮料市场规模约60亿美元,估计未来三年还将进一步增长20%。星巴克亚太区通路发展副总裁韩大卫(David Hanson)强调,新推出的瓶装星冰乐「中国味」,将进入全大陆39个城市的1.8万个销售点,大陆消费者可在各大城市的超市、便利商店及电商通路购买。
星巴克与康师傅的合作自去年3月开始,两家公司签署合作协定,将在中国大陆生产星巴克即饮饮品,并拓展本地市场分销管道。目前,新推出的瓶装星冰乐标签上显示,生产地已经从美国改为中国。
财新网指出,星巴客在中国生产新产品是为了将星巴克全部即饮饮料产品线逐步带入中国,以抢占高端即饮咖啡市场。过去星巴克即饮咖啡价格约为人民币22元(约新台币110元),新产品定价则在16元至20元,更容易为中国年轻的消费者所接受。
中国食品产业评论员朱丹蓬说,中国即饮咖啡市场呈一个金字塔结构。塔尖层是高端即饮咖啡市场,产品价格在人民币20元左右,塔腰产品价格在10至20元区间,塔底是市场最常见的人民币5元的入门级即饮咖啡。塔尖层的优势品牌为星巴克,塔底的品牌未来也会逐步向塔腰升级。
目前中国咖啡市场占比最多的依然是即溶咖啡,雀巢和麦斯威尔曾被称为市场「双雄」。根据谘询公司英敏特的数据,即溶咖啡、现磨咖啡和即饮咖啡在中国的市占率分别为71.8%、10.1%和18.1%,但即溶咖啡的主流地位正遭遇挑战。
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