转自:YAHOO
中国大陆公布「2010-2011消费者食品安全信心报告」显示,近7成大陆民众对食品安全没有信心。
近年来大陆食品安全事件层出不穷,包括安徽阜阳毒奶粉事件、龙口粉丝掺假事件、瘦肉精中毒、红心咸鸭蛋、三聚氰胺奶粉事件等,严重打击消费者的信心。
西部网报导,北京「小康」杂志社「中国全面小康研究中心」和北京清华大学「媒介调查实验室」,2010年12月进行「中国消费者食品安全信心」调查显示,近7成受访者对大陆食品安全状况「没有安全感」。
其中超过半数(52.3%)的受访者心理状态「比较不安」,另有15.6%的人表示「特别没有安全感」;而有50.9%的受访者认为大陆食品安全「需加强治理」。
在调查列出的蔬菜、水果、水产品、食用植物油、桶装饮用水等24类食品中,中国消费者最不放心的10大食品是膨化及油炸食品、熟肉制品、酱腌菜、乳制品、鲜肉、罐头、速食冷冻食品、食用植物油、方便面(速食面)以及蔬菜。
另外,在注水肉、基因改造食品、食物过期变质等13类食品安全问题中,病死牲畜肉是中国消费者最担心的食品安全问题,其余依序是果蔬农药残留超标、食品中违规使用添加剂(如防腐剂等)、添加有毒有害物质(如三聚氰胺等)、非食用油(如捞取剩菜剩饭浮油的地沟油、泔水油等)流入餐桌。
至于大陆食品不安全的原因,调查显示,多数受访者认为是「企业和生产个人丧失了道德底线」,其次是「政府监管不力」。45.2%的人认为中国政府监管食品安全「力度不够」或「没啥力度」。
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