来自中时电子报
正在采收咖啡和挑选咖啡豆的印尼妇女。 图/IETO提供
在咖啡生产与出口方面,印尼都是全球前三大国之一,所出产、出口的大部份咖咖种类为Robusta,也有许多知名的特色咖啡 ,如 麝香猫咖啡和曼特宁咖啡。主要出口市场为日本、南非、欧洲和美国。依2013∕2014年统计,印尼是全球咖啡进口台湾的第一名国家,年成长率达25.5%。
在17世纪和18世纪的西爪哇,咖啡由荷兰人引入。由于气候条件极佳,咖啡种植园很快在瓜哇岛其他地区和苏门答腊及苏拉威西建立。目前印尼咖啡种植园涵盖约130万公顷,90%以上的咖啡园都由小规模生产者栽种。从1960年代开始,印尼国内咖啡生产已有稳定小幅成长。但咖啡庄园的规模都在下降,因为农民更倾向种植在国际市场上具较高收益率的oil palm油棕产品(如棕榈油和棕榈仁)、橡胶和可可,所以许多咖啡园转种植其他作物商品。
印尼国内咖啡消费一直以来较低。2012年印尼人均咖啡消费0.95公斤,而全球人均咖啡消费量最高的国家芬兰,一年可达11.70公斤。而随全球趋势,印尼咖啡消费量正以每年20%左右成长。如果印尼咖啡总产量持平,其国内咖啡消费成长,将导致印尼咖啡豆出口下降。目前,大约30%总产量提供国内消费。
依印尼咖啡出口商协会资讯,印尼农民与相关部会合作,正计画扩大咖啡种植园,以强化计画振兴老种植园。藉此,印尼咖啡生产在未来十年有望达到每年90万至120万吨。随着全球和国内需求增加,印尼咖啡业需更多投资,以增加产量及品质。相比其他咖啡生产大国,印尼每公顷咖啡产量偏低。2012年,印尼每公顷的咖啡产量是0.76吨,越南为3.5吨,巴西为6.5吨。印尼政府和咖啡业者未来几年的目标是提高到每公顷产量超过1吨。(工商时报)
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