台湾食品GMP发展协会理事长孙宝年(中),8日表示强冠企业生产的「全统香猪油」虽
非食品GMP认证产品,但有GMP5家,共计14项产品使用到该油。泰山企业董事长詹岳霖
(左)和黑松食品董事长张斌堂(右)也出席记者会。(赵双杰摄)
馊水油事件持续发酵,台湾食品GMP发展协会昨出面向社会大众道歉,再度宣誓推动「全厂同类产品全数验证」及「原物料管理标准书」等精进措施,提前在今年底完成。不过,GMP协会秘书长廖怡祯不讳言,届时恐有约半数、200余家GMP厂商,因来不及完成新制验证,须先退出GMP协会再重新申请验证。
GMP协会指出,强冠生产的「全统香猪油」并未取得食品GMP认证,但包括味王、奇美、味全、陆仕企业及裕国等5家食品厂商,共计14项认证产品,都因误用强冠这项产品,造成消费者不安。
出席昨日记者会的泰山企业董事长詹岳霖直指,此回的馊水油及去年爆发的黑心混油事件,都是因有不肖业者恶意图利的行为而发生。
GMP协会理事长孙宝年指出,此回事件主因在源头管理不当,但食品GMP精进制度中,已增列「原物料管理标准书」,就原物料危害分析、验收、追踪及追溯,与供应商评鉴、仓储管理及后续成品回收、不合格品处理等管理程序,纳入审查;另为避免再有少数老鼠屎,破坏消费者对整体GMP认证厂商及产品的信任,已着手推动「全厂同类产品全数验证」。
詹岳霖表示,食品供应商在进、销、存货等管理程序上都应要做好把关工作,把所有相关制程、产品流通的过程电子化,这样一旦出事时,就不会出现无法追溯来源、去向的问题。
外传GMP精进制度提前至明年初实施,引发众多食品业者反弹,詹岳霖强调,为展现改革的决心,缩短GMP精进制度缓冲期,落实期程从明年4月1日提前至明年1月1日,是食品GMP认证厂商有共识配合的。
来源:中国时报
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