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美国对中国龙虾出口呈井喷式增长。图为7月16日,「洛杉矶港口龙虾节」上的厨师在烹饪龙虾。(新华社)
去年大陆老饕吃掉7725公吨美国龙虾。图为网路美女主播在江苏盱眙龙虾宴上直播吃龙虾。(中新社资料照片)
2017年11月10日 04:10 旺报 记者林瑞益/综合报导
美国缅因州龙虾在掳获中国大陆北京、上海等民众的胃后,正走进中国二、三线城市。美国商务部统计,去年美国对华出口龙虾总量已经达到1703万磅(7725公吨),价值1.36亿美元,占美国龙虾出口总量的14%。其中,80%的龙虾来自缅因州。
在这繁华的背后,2012年,缅因州龙虾创纪录大丰收,却给渔民们带来灾难,因为市场需求跟不上捕捞量增长,龙虾价格跌到历史低点。从惨痛经历中汲取教训,缅因州人加快开拓国际市场的步伐,尤其是中国市场。
新华网8日报导,随着中国消费市场的不断发展,缅因州对中国的龙虾出口在过去几年出现井喷式增长,缅因州渔民也迎来了产量与市场双双飘红的欣喜局面。缅因州龙虾经销商协会执行主任安妮‧泰丝莉科斯表示:「如今我们增长最快的市场就是中国」、「如果你从波士顿坐飞机去中国,飞机货仓里多半可能也装着缅因龙虾。」
生鲜龙虾的运输时间只有40至60小时,且龙虾性喜低温,装箱运输时必须模拟其生存环境。几十年前,在美国国内,一般只有距离新英格兰地区一天车程之内的地方才能吃到生鲜龙虾。如今,发达的全球物流体系、高效的通关手续,让缅因州生鲜龙虾摆上中国餐桌。
泰丝莉科斯说,目前缅因州龙虾运到中国主要消费市场的时间是24至30小时,在解决物流的问题后,缅因龙虾在质量与价格方面更具竞争力。且大陆消费者对高品质的食品需求不断增大,正是缅因州龙虾面临的一大利多。
缅因州国际贸易中心高级贸易专员杰夫‧班尼特表示,过去数年间,缅因州对中国的龙虾出口经历了高速增长,无疑反映了中国消费市场的巨大机遇,增长最快的市场就是中国。
(旺报)
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