来自中时电子报
销售商在江苏省洪泽县水产品市场捆绑大闸蟹。(新华社资料照片)
阳澄湖大闸蟹9月23日开捕,但上海媒体发现,今年阳澄湖大闸蟹养殖面积缩减,产量大幅减少,各路经销商及部分老饕纷至沓来,抢蟹大戏已经悄悄展开。
阳澄湖包括东湖、西湖和中湖三大湖区,其中以西湖沿途景色最秀丽,环湖修建了众多的度假村、宾馆,这些休闲场所依然是会议、团聚的选择。阳澄湖西湖某知名酒店13日举办了一场团聚会,聚会的东道主是大闸蟹经销商蟹都汇公司,受邀者人数大概在百人左右,主要是阳澄湖蟹农。
《新闻晨报》18日报导,经销商为何要投入精力、成本举办团聚会呢?一名蟹农说,主要是蟹商想要蟹,尤其要好蟹。不光是这家经销商,诸如此类的答谢会、团聚会今年从8月就已经开始,他大概参加过10余场。估计今年8至9月间,阳澄湖周边宾馆、酒店举办过此类活动近五十场。
今年阳澄湖大闸蟹养殖面积已经从去年的3.2万亩减少至今年的1.6万亩,产量已经从去年的2100吨减至今年的1000至1500吨。
另一名蟹农盘算着,他今年养殖的40多亩大闸蟹,每亩按1000只左右计算,总产量4万多只,上规格的2.5两以上母蟹和3.5两以上公蟹就更少。如此算来,正式开捕之后的三、四个月销售期,每天平均上市量不过几百只。很多经销商担心拿的货太少,甚至拿不到货。
多名与会的蟹农表示,他们的蟹只能供应老客户和一些大经销商,今年供应量肯定会比去年减少,至于如何分法,他们自有一本帐。蟹都汇公司董事长徐能宗说,该公司经营着包括阳澄湖在内的长江沿线太湖、洪泽湖、固城湖、宝应湖5大湖区的大闸蟹。公司从8月底开始在线上、线下同时预售大闸蟹,目前每天的预售金额在几千至几万元(人民币,下同)不等。
蟹农张田根说,以4两公3两母为例,去年是160元一对,今年正式开捕前他的卖价是180元一对;如果是半斤以上公蟹3.5两左右搭配母蟹,售价是300元左右一对。近年来三公消费大幅度减少,吃得起大蟹、好蟹的客户毕竟还是少数,况且上门来要货的大都是老客户,碍于情面,他也不会将价格提得太高。
(旺报)
环宇食品网(Foodsourcings) 版权所有
电话:886-2-28941823 传真:886-2-28941837 信箱:viya@foodsourcings.com
Copyright Notice © 2011 Packsourcing Co., Ltd.. All rights reserved.
Powered by Foodsourcings
(本网建议您使用 IE8 浏览器观看页面,以免错误产生)