转自:中华印刷包装
健美猪、染色馒头、塑化剂饮料、地沟油、毒血燕……食品安全事件频发,原因何在?全国人大代表、省电信公司党组书记张新建认为,目前的食品安全检测存在漏洞,食品生产、加工、流通和销售环节多,而监管人员不足、检测手段缺乏且落后,造成检测领域出现空白。
食品安全标准落实不严也备受诟病。我国与食品安全相关的法律法规不少,但食品标准间存在交叉、重复、缺失等问题。
“针对这些问题,我建议利用网络技术,建立一套食品安全溯源体系,在生产、加工、储存、流通和销售环节对食品安全进行有效管理。”张新建代表说,食品安全溯源体系覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链。一旦食品质量在消费者端出现问题,可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询,查出该食品的生产者、产地等全部信息,明确事故方相应的法律责任。
民以食为天。结合国内外的食品安全管理现状,张新建代表建言,尽快整合资源,建立食品安全信息平台,以移动信息网络技术为手段,对食品安全的基本信息详细录入,无此录入信息的食品禁止入市,在源头上加强食品管理。此外,相关部门应严格执法,尤其是在为食品建立“电子标签”的全过程中,严格遵循法律法规,对于违规者加大惩罚力度,让百姓吃得放心、吃得安心。
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