来自经济日报
2017-11-28 16:11经济日报 徐谷桢
「女力」抬头!现今有愈来愈多女性创业家崭露头角,锋芒四射。经济部中小企业处主办的「女性创业菁英赛」今年迈入第六届,经济日报特选「菁英组」获奖女性企业,报导经营故事,以飨读者,也为众多在各地积极努力的优秀女性喝采。
以「DoGa香酥
脆椒」在网路爆红的振禾食品,今年三喜临门,除了获得经济部中小企业处「女性创业菁英赛」菁英组佳作,创办人李威辰也当选十大杰出女青年,产品(甘梅口味脆椒)更连续第二年获得比利时国际风味品质评鉴(iTQi)三星奖以及2017年Monde Selection世界品质评鉴奖。
香酥脆椒有许多创新口味,包括川辣椒麻、呛辣芥末、新疆孜然、起士、甘梅、焦糖牛奶等等,图为泰式酸辣口味。 振禾食品/提供
喜欢吃辣的李威辰,当初创业卖泡菜,自制辣油,剩下的辣椒废料,半夜常引来流浪狗,让大楼管理员很生气,她试着制成辣椒饼干,免费送给买泡菜的客人吃,一开始客人嫌口感不佳,李威辰针对问题逐步改善,愈来愈好吃,结果比泡菜更受欢迎,从绿叶晋升为红花,打开消费者的味蕾,也创造了无限商机。
老实说,李威辰本人从小有自闭倾向,连话都说不清楚,创业成功的她,为了感谢养育她长大的阿嬷「杜甲」,特地将品牌取名为同音的DoGa;除了是媒体乐于采访的励志人物,同时她也学习克服表达障碍,上台分享创业甘苦,鼓舞年轻朋友。
振禾食品随台南市政府参加2017台北国际旅展,图为李威辰(中)与DoGa吉祥物。 徐谷桢/摄影
创业之路并非一帆风顺,李威辰犹记,2014年媒体常上门采访,名气渐大,让她进一步思考打造高规格食品工厂,提升制作品质,更有以此进军日本市场的企图,却在买卖土地及申请工厂登记过程一波三折,仿佛走进了死胡同,让她始料未及。
「我很怕银行抽银根!」李威辰透露,公司为了盖厂,借贷高达8000万,倘若被抽银根,辛苦创立的品牌将付诸东流。为此,她到处寄陈情书,即使回应者几希矣,甚至被有心人骗吃骗喝,仍不放弃希望。
奇迹出现,2015年9月底,李威辰搭高铁时,巧遇当时的台南市长「赖神」赖清德(现任行政院长),顾不得自己双手还拿着早餐,便向他下跪,边讲边哭,身子也止不住地颤抖。「我能帮你什么?」赖清德问她,她便把随身携带的陈情书递上。因为「赖神」帮忙,事情才出现转机。
位于台南安平的DOGA旗鉴店,已是旅客打卡热门景点。 振禾食品/提供
近年有「顾问专家」藉故参访,私下仿冒DoGa的产品外销,因为做不出相同的口感才破功;不经一事,不长一智,面对无法预料的市场竞争手段,李威辰的做法是,在家乡台南安平区打造亮眼的旗鉴店,并推出吉祥物DoGa兔,来提高品牌辨识度与指名度,如今是游客打卡热点。
李威辰透露,以前总觉得一夜白发太夸张,然而建厂遇事,让她前两年天天没睡好,除了白发直冒,体重也往下掉20公斤,人瘦成竹竿。还好,在各相关单位的协助下,关关难过、关关过,如今,柳暗花明,随着总投资逾上亿元的新厂落成,落实量产目标,更一连获得三个奖项,李威辰脸上又有了笑容,拥有吉祥物的DoGa品牌,未来将持续提高设计能量,希望在国际舞台上更加发光发热。
经济部中小企业处长吴明机(左)感受香酥脆椒的激爽辣感。右为女性创业菁英赛得奖企业「振禾食品」创办人李威辰。 振禾食品/提供
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