转自:GMP
国内多家上市柜食品业积极抢进餐饮市场!除了南侨的宝莱纳、点水楼在国内、上海声名大躁外,大成长城餐饮事业群表现也相当强势,包括岩岛成、胜博殿等,今年都计划进行展店。
此外,面粉大厂联华实业与大成在年前合资开设一家义大利面餐厅,业绩表现不错,今年预计再展2至3店。
联华实业与大成在台北东区开设PASTA GARDEN,运用双方本身的营运优势,联华是做义大利面体及酱料组合包的高手,大成则提供餐饮管理经验,强者联手共同抢进竞争激烈的义大利面餐厅市场,走平价路线;据了解,该餐厅有提供外送服务,将厨房产能拉到最高,一个多月的业绩超乎预期,内部已着手评估开分店的相关事宜。
此外,大成餐饮事业群的汉堡王目前店数有42店、胜博殿13店、岩岛成烘焙7店,去年胜博殿及岩岛成均缴出一张亮丽的成绩单,据内部规划,2011年胜博殿将在台湾再展店5至6家,营收目标4亿元;而汉堡王则会再进行另一波的调整。
至于国内另一家白肉鸡供厂大厂卜蜂(1215)虽然结束时时乐,但并未放弃餐饮市场,积极开设「六星便当」及「五星烤鸡」门市店,在台北、南投均设有据点,今年也会再度展店。
值得一提的是,南侨集团会长陈飞龙对吃相当有研究,不仅吃遍美食,也把美食引进台湾,集团旗下拥有江浙菜的点水楼、德国啤酒的宝莱纳、潮州菜的潮江燕,尤其潮江燕挟着黑师傅的光芒,年菜卖到吓吓叫。
公司内部预估去年底新开的2家餐厅(潮江燕、宝莱纳台北2店)1年的营业额可冲上2.5亿元;此外,今年点水楼计划前进上海,粗估南侨今年的餐饮事业营收可再成长二成以上。
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