来自经济日报
2018-08-17 17:52经济日报 庄智强
已有50年以上,专精于食品机械制造的益新机械,精心研制的「自动制粉圆机」近期受到许多饮料与冰品业者询购。该设备大小量粉圆皆可自行制作,操作简单,新手轻易就可作出口感Q且冷冻后粉心不变硬的各式粉圆,适合多家或连锁饮料、冰品店家使用。
益新机械经理张志麟表示,「自动制粉圆机」占地不大,原料从压片、切条、成圆等全面自动化,粉圆直径从6至25㎜皆可制作。只要以烫面方式,不用添加任何改良剂,将地瓜粉加热水搅拌成面团后,放入该设备,轻易就可作出口感Q、冷冻后粉心不变硬,卫生且健康的好吃粉圆。
益新机械经理张志麟展示「自动制粉圆机」。庄智强/摄影
该设备有别于传统滚桶式粉圆机,成型快速、制作时间短、人力成本低,所生产的粉圆煮熟时间短、老化速度慢、Q度佳,是饮料、冰品业者最佳好帮手,生财利器。
张志麟说,有冰品与饮料业者将黑糖、抹茶、咖啡、玫瑰、果汁等加入面团中,作出独特新品味粉圆,成为店里招牌,提高了商品卖点与营业额。
益新机械电话(06)6561286,http://www.ihmw.com.tw/about-us.html。
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