来自经济日报
2018-07-04 15:48经济日报 戴佑真
机械手臂摇出茶饮新世代,让消费者更在意茶饮本质,喝出健康。 图/戴佑真摄影。
科技取代人力,无人化店面再下一环,未来到手摇杯店消费,你只会跟机器接触。巴柏雅斯国际有限公司(Babo Arms)设计珍珠手作自动化茶饮,不仅解决手摇饮缺工问题,更催生手工养生珍珠配方,让人发挥在其最具价值的地方。未来饮料店导入此一设备之后,减少消费者结帐与等待时间,并大幅加速手摇店工作效率。
巴柏雅斯设计一整套自动化饮料设备,透过数位自助点餐机,点餐资讯传送至机械手臂,再结合定量机、冲洗机,导入自动化流程的程式,只花一分钟,而且还能一「手」搞定,有如工厂生产流水线,目前更是全台第一家申请自动化饮料机设备的公司。 图/戴佑真摄影。
巴柏雅斯设计一整套自动化饮料设备,消费者透过数位自助点餐机,并使用行动支付或刷卡消费,不仅解决人力缺口,还能避免结帐错误,点餐资讯传送至机械手臂,从取杯到调饮、封膜、清洗调杯,只花一分钟,而且还能一「手」搞定,有如工厂生产流水线。此套设备再结合定量机、冲洗机,依据客户需求来进行客制化设计,导入自动化流程的程式,目前是全台第一家申请自动化饮料机设备的公司。
品牌总监贺麒蕓说,精简人力为的是让人做更有价值的事,示范店于台北忠孝东路展店后,我们拥有更多时间去研发健康食材,测试过50多种食材制作珍珠,最后端出市场为23种,未来依健康为导向做出更多种配方。目前水果系列珍珠如火龙果、草莓、香蕉,养生系列如藜麦、红枣、薏仁、芝麻、木耳等,搭配现泡新鲜茶饮,当日现做现卖,像火龙果珍珠中午之前就销售一空。消费者在乎的是饮品本质,而不是谁摇、谁结帐,让人力使用在消费者看不到的后台,煮珍珠、煮茶、调制饮料。
藜麦珍珠,纯天然添加蕃薯粉制成,全世界你喝不到第二家有这杯珍珠奶茶。 图/戴佑真摄影。
夏日即将到来,手摇饮店大多都是开放空间,没有冷气,谁会想站在炎热的吧台上,自动化饮料设备用最省的人力成本解决服务业缺工,1名店员负责备料、检视机器作业状况,一天两班制,搭配1名外送员,人力上只需3人。消费者享受到的茶饮服务,比以往更贴心,更大赞好喝才是王道。(戴佑真)
环宇食品网(Foodsourcings) 版权所有
电话:886-2-28941823 传真:886-2-28941837 信箱:viya@foodsourcings.com
Copyright Notice © 2011 Packsourcing Co., Ltd.. All rights reserved.
Powered by Foodsourcings
(本网建议您使用 IE8 浏览器观看页面,以免错误产生)