来自中时电子报
纤米公司推出餐厅米食现碾计画,林口全国素食自助餐率先响应,希望打造一个让外食人口安心的米食环境。图/纤米公司提供
台湾第一家利用鲜米自动贩卖机专利成功、并提倡『台湾好米,现碾现吃』概念优良创柜厂商-纤米股份有限公司(7430),也是全台唯一具备股票代码的优良粮商。最近推出餐厅米食现碾计画,希望能够打造一个让外食人口,也能够放心消费的米食环境。
纤米公司董事长李盈宏表示,台湾近期经历过毒米事件、混米事件过后,该公司认为台湾民众普遍习惯外食,而外食安全的问题往往就在于消费者看不到食材的制造过程,受到稻谷因农业政策无法进出口,因此,现碾现吃只有在地。
纤米所提供的原料100%都是来自台湾,而稻谷现碾的透明化过程,更是让消费者放心,该公司希望能够让这份美好与安心,拓展到到更多台湾人民的口齿间。
目前力行现碾现吃的业者有:五路锅圣 火锅店、长春素食自助餐、全国素食自助餐、五目坊蛋包饭以及其他地方餐厅,这些经营者与执行团队不畏惧改变,反而伸手拥抱台湾农业,这些力量成为了餐厅米食现碾计画的强力推手,也让纤米能够继续向前。
李盈宏说,在纤米的指导下,稻农朋友都愿意接受契约耕作与规范种植,让所产出的稻谷,全部都符合食安法的安全标准。由纤米研发出餐厅用纤米机,希望能与更多餐厅结盟,让现碾现吃的米食文化,能够深耕台湾、照顾农友。
(工商时报)
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