转自:YAHOO
时逢春节期间,大家聚在一起难免吃吃喝喝,「舌尖上的安全」正是各界关注焦点!去年大陆经过三聚氰胺、速成鸡、白酒塑化剂等食品安全考验,天津科技大学特地研发一款家用食品测试纸,在家就可以透过试纸快速检测食品中60多种化学危害物质,包括农药残留、兽药残留和生物毒素等。天津科大副校长王硕说,最终定价尚未确定。
这款天津科技大学研发出来的家用食品测试纸,只要把需要检测的食品打成液体后,滴到检测试纸上,短短几分钟就能准确判别食品中的有害物质是否超标。这项食品检测试纸的研发被认为相当有商机潜力。
监管化事后为事前
新华网报导,这款试纸的问世突破了食品安全监管能力的技术瓶颈,降低检测成本,使食品监管从「事后处理」变为「现场反应」,提高食品安全水准,也奠定技术基础。
王硕指出,现有常规检测技术大多依赖大型仪器,效率低、成本高、时效差,检测要好几天的时间,束缚了食品安全的监管。
已获13项国家专利
王硕表示,天津科大相关科系对此进行创新研究,开发7项具有智慧财产权的「可视化快速检测核心技术」,研发出针对60多种化学危害因子可视化的快速检测产品,检测效率平均提高200%,而检测成本仅为常规仪器方法的20%。该项产品已获13项国家发明专利,并获得国家科技进步二等奖,目前已进入实用阶段。
他说,目前正继续研究如何进一步降低生产成本,使产品上市后一般消费者都能够负担得起。但他仍未透露食品检测试纸的最终定价。
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