转自:食品伙伴
英国研制出新型玉米包装材料 可使花菜的货架期延长两倍
据外媒报道,近日英国一家包装公司(Sirane)宣布,其研制的生物性食品包装材料可以使花菜、西兰花等芸苔属植物的货架期延长两倍。
在试验过程中,花菜、西兰花和在货架上放置1天便会变质,然而经过玉米材料的薄膜包装后,花菜和西兰花在放置5天后仍可保持良好的品质。
Sirane公司称,这种膜的独特材料结构使其对湿度保持渗透性,可在不同的情况下改变O2和CO2的含量,膜的渗透性根据温度变化,在储存温度发生变化的情况下使包装中的环境达到最优状态。
Sirane公司表示,芸苔属植物的货架期比其他蔬菜短,且经常将其切开出售,当蔬菜被切开后,就会转入"应急模式",呼吸作用加重,导致蔬菜分解和褐变,该种生物性薄膜通过平衡包装袋内CO2和O2含量,调节空气湿度控制呼吸作用,防止蔬菜变质。
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