来自中时电子报
百城机械推出「多功能充馅成型机」,可让蔬菜馅成品不出水,内馅饱满,保留馅料的原汁原味。图/百城机械提供
产销自动包馅成型机的百城机械公司,今年再推出新机种「多功能充馅成型机」,已申请10国专利保护;该机最大的特色是,让成品内馅饱满,可保留馅料的原汁原味,如同手工制作一般。该机将成为百城今年在台北食品展(6月22日)主秀机种,摊位号码在L区0317号。
百城机械总经理蔡承谚说,该多功能充馅成型机已申请10国专利;该新结构、新设计专利,可让机械运作时落粉更均匀顺畅、馅斗可快拆、成型模无须校正即装即用,节省时间,尤其出馅顺畅,产能加倍。
蔡承谚指出,该多功能充馅成型机可让成品内馅饱满,尤其使用于充馅难度较高的蔬菜馅、韭菜馅时,不会出水,可保留馅料的原汁原味。其他如高丽菜、马铃薯泥、果酱、熟牛肉等馅料,亦可轻松应对。
在形状方面,由于百城开模能力强,可依客户需求客制化,如圆形、半圆、三角、四方、春卷(长条)等形状皆可,充馅速度快,5公克的产品每小时可达20,000个,250克的产品每小时最快可达3,000个,产品非常有竞争力。
百城机械在食品机械已耕耘近25年,早期以维修、销售日系中古包馅机起家,20几年来,已累计拆卸、组装超过1,000台包馅成型机,对包馅成型机的构造及性能非常了解,因此,经由不断的改良及迎合客户的需求,而研发新一代自动包馅机,并曾荣获国家发明银牌奖殊荣,性能与速度都不输给日系机种,价格却便宜一半,目前已热销全球70几个国家,客户超过500家业者,许多国际知名烘焙、糕饼、食品大厂,都已是百城包馅机的爱用者,应用于凤梨酥、月饼、太阳饼及调理类食品麻糬、汤圆及鱼浆类等食品生产线,业绩每年稳定成长。
蔡承谚说,该公司今年再推出专利新机种「多功能充馅成型机」,该机馅料适用广泛,外型多样化,充馅速度快,今年展台北食品展,配合现场展演,有信心能吸引国内外买主,成为会场受瞩目的焦点。
(工商时报)
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