来自中时电子报
台北国际食品展中6月底甫落幕,产销食品自动包馅机的百城机械公司,今年以10格摊位扩大展出,主打「多功能充馅成型机」,配合现场现作、试吃,吸引买家驻足。该公司总经理蔡承谚表示,现场共接获200多万订单,并有6组国内外客户安排近期试机,展出效益成果丰硕。
百城机械在食品自动包馅机业界耕耘20余年,产品已行销全球超过70个国家;百城过去所推出的自动包馅成型机,由于包馅速度快(45公克产品每分钟可达100个)、操作简易、清洁方便,并可单机多用途,在国内烘培市场已占有一席之地,成功应用在凤梨酥、月饼、太阳饼等及调理类食品麻糬、汤圆及鱼浆类食品生产线,机械性能质优、价实,获得市场好评。
今年百城再推出新机种-「多功能充馅成型机」;该机最大的特色是,馅料适用广泛、外型多样化、充馅速度快,尤其可让成品内馅饱满,如同手工制作一般。该机可应用在水煎包、韭菜盒等蔬菜馅比重高或全素的产品,不易出水,可保留馅料的原汁原味。其他如马铃薯泥、果酱、熟牛肉等馅料,亦可轻松应对。
蔡承谚指出,该多功能充馅成型机已申请10国专利;在充馅形状方面,可依客户需求客制化,如圆形、半圆、三角、四方、春卷(长条)等形状皆可,充馅速度快,5公克的产品每小时可达20,000个,250克的产品每小时最快达3,000个。
(工商时报)
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