来自经济日报
2018-06-11 13:27经济日报 翁永全
近年台湾工厂外移,但通路蓬勃发展,面积数千坪的冷冻物流厂房不断兴建,以满足现代人的民生需求。东海冷冻公司成立至今50年,在国内冷冻业历史最悠久,总经理徐金成在业界的辈份也最高;虽然市场后浪不断推着前浪,但东海的技术及营业规模,至今仍无人能出其右。
东海冷冻公司总经理徐金成,带领公司稳健迈向下一个50年。 翁永全/摄影
50年足以完整涵盖台湾从农工商到服务业挂帅等多个经济发展世代。东海在当年的困苦环境下,如何从零开始,一步步走到今天局面,很难想像。徐金成说,东海50年,承载过去许多美好的回忆;他回想半世纪前,冰箱对当时台湾一般家庭而言是奢侈品,很难与现今巨大的冷冻商机相连结。对四、五年级生而言,小美冰淇淋及冻冻果是过往历史的美好片段,而当时业者所用的卧式冰柜,就是由东海供应。
徐金成半工半读完成中华电机与冷冻补校的学业,在美国GE家电上班时,负责冰箱、冷气机维修,开启踏入冷冻业的第一步。「早期全新的压缩机短缺,大多从拆船货找零件,但仅一半堪用」,徐金成表示。由于察觉冷冻产业的爆发力,决定以10多万元的标会金创业,初期只有二人,从维修做起,逐渐踏入设备制造,由简单到高难度,克服资金及技术的难题,近年来不断从区域与异业结合,更从技术密集与资本密集发展。
东海冷冻专注创新研发,技术领先业界,热能回收除霜节能系统、码头区设备、冷冻物流仓储、摄氏零下20度星盘管节能冻库工程等代表性产品,畅销市场多年。 东海/提供
东海在先进冷冻技术持续精进超前,客户从食品、石化延伸至生技、光电半导体,产品也从标准机到客制化设计,目前以工程研发设计规划整合及服务为重心。东海的传统冷冻柜委外生产,但掌握恒温恒湿及零下86度的急速冷冻等特殊利基产品,尤其看好物流生技、生化、石化业,积极发展。徐金成观察到东南亚的研发设计特殊冷冻及医学业者,大量向德国购买零下160、100及80度的机台,为东海属意发展的产品。希望能与北科大冷冻系及工研院能资所相结合加入研发行列团队。
东海也致力研发节能省电技术,并积极发展CO2机组及环保冷媒,冷涷设备马力小、功能佳。基于环保节能,将电热管除霜改为压缩机的热能回收,加热至85度来除霜。前者每4小时除霜一次,每次35分钟,耗电多,除霜时库内温升约12--13度,会影响肉品的纤维;后者间隔8小时才除霜一次,每次只需5-8分钟,可省25--28%电费,这是与海洋大学食品系张正明教授产学检定合作的成果。
东海注重形象,品质服务俱佳、全年无休,经营上轨道,博得市场好印象。目前全台有基隆、台北、桃园、新竹、台中、高雄等六个分公司,未来计划增至12个,触角延伸至台湾全省各地。徐金成见证了台湾的经济发展,以不眠不休的努力拼劲,成就东海的冷冻霸业。他很欣慰东海拥有高素质的团队,向心力强,以团队运作获致高绩效;公司爱才、惜才,对于人才的重视给予高薪待遇。为能在轮休下提供不间断的服务,东海不分内外勤,全员皆是精兵,人人都是训练有素的业务战将,徐金成对此也深感自豪。东海不忘回馈社会,徐金成平时急公好义、乐善好施,除了捐助无障碍计程车经费及妇女乳癌及抹片检查车外,其平时对于弱势团体的扶助及社区的回馈可说是尽心尽力深受好评;今年更获选为新北市模范父亲。
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