来自联合财经网
新厂从收果、清洗、加工、出货一条龙作业,生产效率明显提高,库存区也是相当宽敞,存放空间充裕。 杨镇州/摄影
屏东是台湾主要的优利卡柠檬生产基地,总生产量占了全台8成左右,柠檬果小但汁多具有高度经济价值,位于屏东内埔工业区的永大食品是柠檬鲜果汁的加工大厂,平均每年可供应市场1,500吨的柠檬原汁,因应近年来市场对于柠檬果汁需求日增,永大产能已不敷使用,2年前投入设置的永大二厂今(1)日举办落成启用典礼,政商贵宾贺客云集,场面盛大。
永大食品目前拥有自家有机农场7公顷,果农契作面积200公顷, 新厂8月起即上线试伡,目前运转顺利,预估产能将可一举拉升3~4倍,不仅可充分供应国内市场所需,对于开发国际需求将更有助益。
新厂不仅购入了最先进的生产包装设备,且作业区域的卫生管理相当严格。 杨镇州/摄影
永大食品所采用的柠檬鲜果原料皆保证绝对不喷洒农药,且与天然木草共生,坚持安全、无毒、有机理念,生产履历可溯源,要让消费者跟商家、业者更放心。总经理蔡耀辉指出,柠檬具有丰富的维生素C、B1、B2、B6、钠、钾、钙、镁、磷、铁、锌、醣类、类黄酮以及挥发油等成份,具有清洁、美白、消化、保鲜等作用,若只取柠檬汁,仅是利用了柠檬少许的部分,如能突破过去作法,强化研发技术,就能将台湾柠檬独有的功能充分发挥。
开幕时政商云集,美和科技大学校长陈景川(左四)、农粮署署长陈建斌(左六)、屏东县长潘孟安(左八)等贵宾与永大食品总经理蔡耀辉(左十)共同剪彩。 杨镇州/摄影
2015年,永大创立『老实农场』自有品牌,并与屏科大、屏东农会等创新技术合作,施以自然农法并利用生物科技,开创出「全柠檬」生产概念的技术,从柠檬的汁到果皮充分完全,萃取、发酵、切割、浓缩等,开发出柠檬精油、多酚、柠檬果干、柠檬香丝以及柠檬清洁剂、保养品及洗洁精等产品。
总经理蔡耀辉说,柠檬的优点很多,公司运用先进技术,将其制成高附加价值的果汁、果干、多酚、香皂、清洁剂、精油等产品,要推向全世界。 杨镇州/摄影
永大新鲜柠檬原汁100%纯天然,没有任何添加物,采摘后都需经农药残毒快速检验与层层把关后才出厂,并采用最新鲜冷冻的方式保留营养跟风味,可提供消费者安全又安心的食品。
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