来自中时电子报
大成今年全面推出食品加工新品,负责该业务的大成副总黄进铿有信心,可以再推升该事业营收成长。图/林祝菁
大成布局食品加工
国内白肉鸡、饲料大厂大成加码终端消费食品产线,陆续推出品牌鸡肉、鸡肉松及桐德黑豚肉,此外,也引进印尼的生态虾、蟹,销售开出长红。内部预估,大成的加工食品业绩一年已突破20亿元,今年可望在新品全面抢滩及拓展通路下,再增7~8%。
大成集团今年首度集合旗下所有食品品牌参加食品展,包括大成安心鸡、鹿野土鸡、纯鲜鸡肉松、根岛生态虾、鸡蛋,以及关系企业欣光食品的享点子年菜系列等,由于强调可溯源、食品安全第一,成为食品展瞩目的焦点,不仅吸引相当多餐饮、早餐通路前来询问,同业也纷纷前去取经。
大成集团副总经理黄进铿表示,这几年大成积极发展加工食品,鸡肉松、桐德黑豚肉、大成安心鸡、鹿野土鸡等都有不错成绩,另集团在印尼的水产加工厂以生态虾最受青睐,主要是销往日本市场,去年回台销售,虽然价格较一般虾贵一些,但由于肉质鲜美,获得极大回响。
大成的食品加工业绩一年约有20亿元(不含蛋),业务通路占了7成,大成今年除了既有商品外,还加入多项生力军,像是田园鸡肉葱油饼,将瞄准早餐连锁通路,下半年也确定会到超市通路销售。
此外,还有元气炖鸡堂的新品牌,主要以长销型鸡汤商品为主,第一个门市已在4月开幕,先试试水温。
黄进鉴表示,今年根岛生态虾也会持续深耕市场,且生态蟹也已受到市场瞩目,预计今年大成的食品加工业绩有机会再成长7~8%左右,主要动能应会来自海产商品。
此外,大成也指出,桐德黑豚肉销售情形相当好,但常常无货可卖,主要在于供货不足、代宰管理困难所致,未来必须提高屠宰量才有机会大幅提升营收。
大成持有7成股权的欣光食品成立已30多年,主要以「调理食品」见长,国内许多知名的餐厅、KTV、居酒屋都吃得到欣光食品的料理。去年欣光食品首度自创「享点子」品牌,推出10款包括佛跳墙、狮子头、炖羊肉、蹄膀、米糕等特色年菜,抢攻市场,业绩表现颇为亮眼,内部计画,今年再扩产能,且会有更新口味问市,以扩大市占率。(工商时报)
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