中泰淀粉膨化食品应用
产品应用 小脆饼干、覆合薯片、挤压食品;膨化食品组织改良及表面光亮、附味、上浆
1).在挤压膨化食品中,变性淀粉可以使制品具有良好的膨化度和结构,产品的强度和脆性也得到改善,制品组织均匀,产出率高,同时可增加功能性纤维成分。
2).在微波膨化食品中,变性淀粉可以控制制品的体积和结构,使制品孔隙均匀。
3).在脆皮花生中,变性淀粉可以改善脆皮组织,赋予脆皮轻、酥、脆而且蓬松的结构。
4).在其他食品中,变性淀粉也可以起到很好的作用。
5)增加产品致密性,降低油含量,提供膨松的质构和松脆的口感;修饰产品外观,提供优异的焙烤稳定性和膨胀性。
中泰淀粉极致口感的最佳伴侣 泰国第一木薯变性淀粉 木薯羟丙基二淀粉磷酸酯 广泛用于食品类(麻糬,鱼丸,各种酱料,速冻汤圆水饺,蛋糕,脆皮花生,酸奶等)。工业类(混凝土,石油钻井,胶水等),木薯糊精用于造纸行业纸管粘结剂,效果佳.性价比高. 国内设有仓库,服务全国,准时交货。
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