每年230万人死于食盐过量 盐的危害超糖

转自：食品伙伴

研究表明每年230万人死于食盐过量 称盐的危害远超糖

据英国《每日邮报》今晨报道，美国哈佛大学研究人员在美国心脏协会发表报告称，全球每年约有230万人因盐摄取量过高死亡，盐对健康构成的威胁远超过含糖饮料。

报告指出，在2010年全球死于心脏病、中风或与心脏相关疾病的人中，有15%是摄取过多盐所致。哈佛大学最近一份研究发现，每年约有18万人的死因与含糖饮料有关，但心脏协会最新报告所提及的情况更令人感到忧虑。

研究发现，因盐摄取量过高而死亡的案例中接近100万人不到69岁就死亡，占总死亡人数的40%.研究还指出，摄取盐过多而死亡的男性与女性比例是六比四，有42%死于心脏病，41%死于中风。

哈佛大学公共卫生学院医学与流行病学系助理教授、报告第一作者穆札法里安说："盐对身体造成的负担远大于含糖饮料，因含糖饮料是单一食物，比较容易避免，但盐却无所不在。"穆札法里安呼吁全球各个国家采取措施降低国民的食盐摄入量，这样可以在无形之中挽救数百万人的生命。