1.规格:

   包*1KG

   箱*25kg

2.产品简介:

奶盖茶目前在台湾是相当流行的茶饮,此为在一般泡沫茶饮上面添加一曾咸奶泡,台湾更有店家取名为红茶玛琪朵,顾名思义就是在泡沫红茶上面加上一曾已经打发的咸奶泡,喝的时候不用吸管,而是直接从奶泡开始饮用,因一曾奶泡盖在茶饮上面,就像戴着一顶帽子,故名为奶盖茶

3.调制方法及特色:

   (1)比例:

        奶盖粉:冰块=1:1-2 (冰块最多只能到2 倍,不然会打不起来)       

    (2)泡法:

         自动打蛋器(打速:3):建议搅打3分钟

         手打:至少5分钟以上 

         *判断标准:打发至两倍量即可* 

         *每750cc饮料可使用10-15g奶盖,可视店家喜好斟酌*

    (3)成品需冷藏,可保存3-5天,建议尽快食用完毕

    (4)特色:

              奶泡持续40个小时以上不消泡

              完全不添加防腐剂

     (5)备注

               制作过程请保持干燥

4. 产地:  台湾

5. 成分:

    乳酪蛋白.奶粉.盐