转自食品商务网
旧金山 - Popchips的创始人和前任首席执行官已经确定了另一种适合中断的包装食品类别 - 大米。
“大约一年半以前，我开始意识到我一直都喜欢吃米饭，而且我吃得越来越少，因为我想的是所有空卡路里和碳水化合物，”基思贝林告诉食品商业新闻。 “我开始考虑它了......必须有一种方法可以用一种没有冷冻或冷藏的营养蔬菜来制作米饭，就像花椰菜米一样。”
Belling先生的新品牌RightRice是传统大米的替代品，传统大米是一种货架稳定的“蔬菜谷物”，含有90％以上的扁豆，鹰嘴豆和绿豌豆，不到10％的大米 - 没有填料，淀粉或牙龈。
该产品今天在亚马逊网站和全国的Whole Foods Market商店推出，每份提供10克完整蛋白质和5克纤维，与传统白米相比，净碳水化合物减少近40％。 RightRice在大约10分钟内就像米饭一样做饭，有原汁原味的柠檬胡椒，西班牙和大蒜草本品种。
“我喜欢米饭，它是如此好的酱汁和味道的载体，”Belling先生，创始人和c.e.o.说。 of RightRice。 “它具有非常好的质地，它适用于所有东西，当你想到米饭时，它就是食物中的变色龙。每种文化都采用大米作为自己的文化，因为无论是亚洲人，墨西哥人，西班牙人，它都有各种口味。“
像Popchips一样，RightRice受到个人欲望的启发。
2007年，自称为小吃爱好者的Belling先生与Patrick Turpin合作，开发并推出了一款更健康的替代品，用于他心爱的炸玉米饼。 Popchips是传统土豆片的一半，富含膨化土豆和玉米脆片，经过调味，如烧烤，酸奶油，洋葱，海盐和醋等。自那时起，该品牌及其成功为小吃过道带来了一系列更好的选择。
几年前，贝林先生转而领导业务，并继续保持行业活跃，担任其他品牌和企业的顾问和投资者。
“但我总觉得在我身上还有一种Popchips，我会做的更多品牌因为我非常喜欢这种东西，”他说。
Belling先生设想RightRice成为自2017年公司合并以来与Whole Foods Market和RughtRice早餐碗亚马逊合作首批在全国首次亮相的品牌之一。他与每个零售商的买家分别会见产品，故意避免传统销售途径如贸易展览会，以保护他的创新，并做出引人注目，隐秘的介绍。
贝林先生说：“我不想分享这个想法，我想尽可能保密。” “当我准备好时，我觉得我宁愿以一种真正专注，协调的方式呈现它。当我们最终确定产品时，我正在与Whole Foods和亚马逊一起完成整个过程。刚刚结束的时机非常好。“
他承认，拥有像Popchips这样的知名品牌的信誉为Belling先生敞开了大门，可能对新企业家保持封闭。他还补充说，“大米过道的买主与吃零食完全不同，所以我没有去认识我的人。”
过去几周，一个网站，rightrice.com和一个Instagram页面悄悄地嘲笑了这个概念：“微观革命正在酝酿之中。 12000年的等待几乎结束了。“
当被问及其他类别是否适合中断时，贝林先生说：“对我来说，它来自灵感和激情。我无法看到一些东西并说，’我怎么能让它变得更好？’它真的来找我，因为我喜欢米饭...我们只是想让米饭更“更好”......让它变得更好......
“这对创新来说很有趣。你找到了需要。如果它存在，我会吃它。“
本文转自[食品商务网],原文：https://news.21food.cn/6/2837808.html
