油烟排放严要求静电油烟设备净化显“神威”

油烟排放严要求静电油烟设备净化显“神威”
2018-11-22

【中国食品机械设备网本网原创】据了解，某调味品加工企业凭借着特殊的生产工艺，其产品深受市场青睐，但是由于油烟污染问题，曾被中央环保督察组点名批评，也遭到当地居民多次投诉。为此，企业通过新技术，采用合适的油烟净化器，使油烟排放浓度、净化效率达到国家相关标准，有效地解决了传统净化不彻底给居民带来的油烟污染等问题。

　　环保施压下油烟排放、净化要求严

　　随着国家对环境污染治理的重视，油烟污染治理力度和日常运行监管趋于严格，相关部门加强督促企业安装与其经营规模相匹配的高效油烟净化设施，防治油烟污染，进而倒逼餐饮业、食品加工业等积极进行油烟净化设施升级改造，让油烟排放浓度、油烟净化设施去除率符合国家标准。

　　然而，不乏有些企业投机取巧，虽说安装了环保型油烟机，但是抽油烟机却不带净化功能，因为该类机型多采用冷凝技术、漩涡分离技术，对油烟的净化处理能力不足。换句话说，油烟经过设施处理后排放，或许油烟排放浓度已达标，但是油烟净化器去除率并不一定满足国标要求，就像上文提到的这家调味品加工企业就是因为净化去除率不合格被投诉并相关人员受到问责。

　　笔者了解到，油烟排放浓度以及净化器去除率是相关部门进行油烟排放管理，核定油烟处理、排放是否符合国家标准的重要指标。一般来说，餐饮业厨房油烟产生及净化处理后排放情况，油烟产生浓度为10mg/m，经油烟净化器处理后，油烟排放浓度大约1.8mg/m左右。而调味品加工行业，尤其是辣椒酱料，其炒制加工中辣椒气味刺鼻，不仅污染环境，还对周边居民生活造成严重不适，其相关指标要求十分严格。

　　油烟净化处理在即静电油烟机净化效果明显

　　据悉，该调味品加工企业采用新技术，并研发了“趋零排放末端燃烧控制系统”，通过采取炉膛燃烧的方式对油烟进行回收处理，反复两次燃烧后再经过活性炭的过滤，实现了油烟的达标排放，通过监测，油烟平均排放浓度少于1mg/m，净化效率超过90%，两项指标均优于国家标准要求，可以说，从根本上有效地攻克了油烟处理问题。

　　除此之外，市面上常见的油烟设备有油烟收集罩、运水烟罩、过滤式油烟净化器、机械分离净化器、静电油烟净化器等等，也能够进行油烟处理，其所用到的处理工艺包括喷淋洗涤、物理过滤、光催化、高压静电(等离子)，与后几款设备相比，油烟收集罩安装简单方便，但是其只可以收集油烟，没有净化效果，油烟去除率接近0%。

　　业内人士表示，对于过滤式、机械分离净化器油烟去除率相对高一些，但是油污滞留易堵，需要定期清洗，维护保养，比较适用于预处理或净化效率要求较低的场合。而静电油烟净化器主要利用高压下的气体电离和电场作用力，使油污粒子荷电后从气体中分开，从而达到分离效果，净化效率达到88%以上。值得注意的是，静电油烟净化机也需要定期清洗，才能更好地保证油烟净化效果。

　　笔者获悉，江苏有企业推出的静电油烟净化器高效、灵活、方便，用户可以根据生产工艺、油烟产生量以及相关国家净化处理量及净化效率要求，灵活地进行模块净化单元优化组合，提高油烟效率。另外，由于净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、清洗，维护方便，这也解决了静电油烟净化器需要维护、定期清洗的问题。

　　综上，无论是餐饮业，还是调味品加工行业，在环保政策的施压下，都要格外重视油烟污染问题，并且通过专业的净化处理器使油烟达到相关指标进行排放，这样企业才能走的更远！

文章链接：中国食品机械设备网 http://www.foodjx.com/news/Detail/132270.html

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