铨麦不锈钢机械 台北烘焙展登场

来自中时电子报

铨麦企业总经理罗胜德开心展示研发的「螺旋搅拌机」获智慧机械产品竞赛优等奖殊荣。图／业者提供

2018年03月14日 04:10 工商时报 陈又嘉
位居前三大的烘焙机械领导大厂铨麦企业，明（15）日在南港展览馆登场的台北国际烘焙暨设备展J106摊位展出不锈钢烘焙机械全系列产品，如双扭转钩搅拌机（离缸式）、螺旋式搅拌机、举缸机、自动分割面团分割机、滚圆机、面团整形机及烤炉等多项设备，预期将受到烘焙业者的关注。

铨麦企业总经理罗胜德表示，不锈钢全系列「双扭转钩搅拌机」适用高品质及高产量面团的处理，搅拌时产生强大搅拌力量与速度，可大幅缩短面团混合、成型与起筋的时间，以维持搅拌面团品质稳定。

「螺旋搅拌机」继2017年荣获「智慧机械产品竞赛」优等奖，再次展示一机多功能的特性，以节能改变传统搅拌机设计概念，透过离缸式及搅拌式、可拆卸式油压系统的设计，确保搅拌精确减少耗能，能大幅提升搅拌能源使用效率。皆应用于烘焙生产线全系列机型，媲美欧美日大厂的高品质，并推广烘焙展店规画技术服务，为客户提供完善烘焙解决方案。

成立于1979年的铨麦企业，专供烘焙生产需求客制整套生产线设备及烘焙技术，拥有专业的研发团队，生产制造搅拌机、面团分割滚圆机、整形机、发酵箱、喷油机、烤炉等烘焙设备，并一路做到产品束口包装，提供全方位的解决方案，目前已成功协助泰国、马来西亚、及印尼等国打造各式面包店、烘焙示范店及中央工厂等烘焙事业。

罗胜德强调，铨麦秉持「深耕烘焙，精益求精」的企业经营理念，致力提升创新研发技术，深耕烘焙市场。持续挹注资金投入兴建厂房设备，设置研发中心以提升整体竞争力，更多产品讯息请查询官网：www.chanmag.com.tw。

(工商时报)