铨麦触控式螺旋搅拌机 获智慧机械竞赛优等奖

来自中时电子报

贸协前秘书长黄文荣（左）颁发奖座，由铨麦企业总经理罗胜德（右）代表受奖。图／业者提供　文／陈又嘉

国内烘焙机械龙头大厂铨麦企业，于日前落幕的台北国际食品加工设备暨制药机械展，以展出的「智能触控式螺旋搅拌机」，勇夺经济部工业局委办2017年食品暨制药机械「智慧机械产品竞赛」评选优等奖，强调符合食品安全等级要求，高品质可媲美欧美日大厂的水准，获奖实至名归。

铨麦企业总经理罗胜德表示，智能触控式螺旋搅拌机可满足一机多功能特性，可制作面包、贝果、比萨和法国面包等各式面团。在技术面以节能改变传统搅拌机设计概念，透过离缸式及搅拌钩，可拆卸式油压系统的设计，可确保搅拌精确以减少耗能，大幅提升搅拌能源使用效率，符合连续生产线的应用。

该产品具有独特的智能感测创新数位化，使用者可将搅拌产品设定之数据纪录在模组上，经由连结至电脑，可藉由电脑做内部功能客制设计变更或修正，亦可电脑主机监控多台设备，进而发展至网路连结或行动装置；可将其资料读取收集建档，做为将来量产使用。目前已是国内面包工厂大量采用，亦成功获得国际食品大厂的肯定与赞赏。

铨麦首次公开亮相的「智能触控式螺旋搅拌机」，是符合人体工学为研发考，以特定产业需求做为设计基础，改善传统机器以操作舒适性、便利性及简单安全为诉求点，结合本体及搅拌缸之外观流线美感兼具易清洁之特性。另为满足客户的需求，可提供客制化需求设量计，如电压、安全法规、食品安全卫生等。

罗胜德强调，未来持续精进烘焙硬体设备，并提升软实力，让铨麦的好品牌增加高能见度，更多产品讯息请查询官网：www.chanmag.com.tw。

(工商时报)