CE
CE-60R/Q.120R/Q
标准处理量60~120kg/batch
特长
★短时间内达到内外平均冷却
★利用洗净枪的标准装备来提高作业性、洗净性
★利用独自控制系统实现节约水源
CH
CH-120.180.200.240
标准处理量120~240kg/batch
特长
★短时间内达到内外平均冷却
★搭载PID控制与食材相符合的冷却
★经过除菌过滤器后供给库内的空气而达到卫生
★实现省能源
★利用洗净枪的标准装备来提高作业性、洗净性
★装设品温纪录计来对应T、T管理
CM
CM-100G.150G.200G.300G
标准处理量100~300kg/batch
特长
★短时间内达到内外平均冷却
★防止交叉污染
★通过PID控制与食材相符合的冷却
★通过除菌过滤器后供给库内的空气而达到卫生
CMJ
CMJ-20Q.40Q
标准处理量20~40kg/batch
20QE-6段收纳功能
(40QE)-10段收纳功能
以往调理后、 需要到冷却用容器分成一份一份并移动。
CMJ系列中、 由于可能会对应到饭店的面包。
预防分成一份一份作业时的2次感染。