确保安全且美味的食品之供给
回应众多食品制造业主的要求！以过去的真空冷却机为起点大幅进化。性能，操作性，安全性都有所提升，将曾成为次世代食品冷却最佳伙伴。
何谓真空冷却？
将加热过的食品置于压状态，使得食品内部所含有的水分蒸发，利用比时的汽化热来达到冷却的效果。 这个方法不仅使得短时间的冷却变为可能，同时也可抑制细菌的繁殖。
特点
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以水封式真空泵浦＋蒸汽抽出器的方式，可以达到5度以下的冷却效果。
（食材被蒸发出的水分曾被真空泵浦排出，所以不曾累积污垢）
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配备了可依食材特性来进行适切冷却行程的先进控制方式。
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采用触控式面板，提升操作性。
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藉由与冷却负荷相对应的控制，节省了30～50％的用水（与敝公司过去机种相比）
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温水洗净喷枪为标准配备，提升罐内及本体周围的洗净性
基本仕样
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CH系列 |
单位 |
120 |
180 |
240 |
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标准处理量 |
kg/batch |
120 |
180 |
240 |
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冷却温度 |
度 |
5 (约20分不含徐冷•徐压，冰水机仕样） |
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外形尺寸 |
W×D×Hmm |
2,210×2,165×1,425 |
2,820×1,975×1,435 |
2,820×2,230×1,435 |
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库内有效尺寸 |
W×D×Hmm |
775×1,630×800 |
1,175×1,360×800 |
1,175×1,63×,800 |
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产品重量 |
kg |
1,100/1,600 |
1,350/1,900 |
1,500/2,170 |
1）处理温度•时间，是塔配标准附属设备时的运转敷据。（依各仕样而有不所不同）
2）标准处理量为食材比热值为0.8来计算。
3）以上为给水温度在25度以下敷据。
