百城充馅成型机 应用广

来自中时电子报

台北国际食品展中6月底甫落幕，产销食品自动包馅机的百城机械公司，今年以10格摊位扩大展出，主打「多功能充馅成型机」，配合现场现作、试吃，吸引买家驻足。该公司总经理蔡承谚表示，现场共接获200多万订单，并有6组国内外客户安排近期试机，展出效益成果丰硕。

百城机械在食品自动包馅机业界耕耘20余年，产品已行销全球超过70个国家；百城过去所推出的自动包馅成型机，由于包馅速度快（45公克产品每分钟可达100个）、操作简易、清洁方便，并可单机多用途，在国内烘培市场已占有一席之地，成功应用在凤梨酥、月饼、太阳饼等及调理类食品麻糬、汤圆及鱼浆类食品生产线，机械性能质优、价实，获得市场好评。

今年百城再推出新机种－「多功能充馅成型机」；该机最大的特色是，馅料适用广泛、外型多样化、充馅速度快，尤其可让成品内馅饱满，如同手工制作一般。该机可应用在水煎包、韭菜盒等蔬菜馅比重高或全素的产品，不易出水，可保留馅料的原汁原味。其他如马铃薯泥、果酱、熟牛肉等馅料，亦可轻松应对。

蔡承谚指出，该多功能充馅成型机已申请10国专利；在充馅形状方面，可依客户需求客制化，如圆形、半圆、三角、四方、春卷（长条）等形状皆可，充馅速度快，5公克的产品每小时可达20,000个，250克的产品每小时最快达3,000个。

(工商时报)