大成新品抢滩 业绩拚增8％

来自中时电子报

大成今年全面推出食品加工新品，负责该业务的大成副总黄进铿有信心，可以再推升该事业营收成长。图／林祝菁

大成布局食品加工

国内白肉鸡、饲料大厂大成加码终端消费食品产线，陆续推出品牌鸡肉、鸡肉松及桐德黑豚肉，此外，也引进印尼的生态虾、蟹，销售开出长红。内部预估，大成的加工食品业绩一年已突破20亿元，今年可望在新品全面抢滩及拓展通路下，再增7～8％。

大成集团今年首度集合旗下所有食品品牌参加食品展，包括大成安心鸡、鹿野土鸡、纯鲜鸡肉松、根岛生态虾、鸡蛋，以及关系企业欣光食品的享点子年菜系列等，由于强调可溯源、食品安全第一，成为食品展瞩目的焦点，不仅吸引相当多餐饮、早餐通路前来询问，同业也纷纷前去取经。

大成集团副总经理黄进铿表示，这几年大成积极发展加工食品，鸡肉松、桐德黑豚肉、大成安心鸡、鹿野土鸡等都有不错成绩，另集团在印尼的水产加工厂以生态虾最受青睐，主要是销往日本市场，去年回台销售，虽然价格较一般虾贵一些，但由于肉质鲜美，获得极大回响。

大成的食品加工业绩一年约有20亿元（不含蛋），业务通路占了7成，大成今年除了既有商品外，还加入多项生力军，像是田园鸡肉葱油饼，将瞄准早餐连锁通路，下半年也确定会到超市通路销售。

此外，还有元气炖鸡堂的新品牌，主要以长销型鸡汤商品为主，第一个门市已在4月开幕，先试试水温。

黄进鉴表示，今年根岛生态虾也会持续深耕市场，且生态蟹也已受到市场瞩目，预计今年大成的食品加工业绩有机会再成长7～8％左右，主要动能应会来自海产商品。

此外，大成也指出，桐德黑豚肉销售情形相当好，但常常无货可卖，主要在于供货不足、代宰管理困难所致，未来必须提高屠宰量才有机会大幅提升营收。

大成持有7成股权的欣光食品成立已30多年，主要以「调理食品」见长，国内许多知名的餐厅、KTV、居酒屋都吃得到欣光食品的料理。去年欣光食品首度自创「享点子」品牌，推出10款包括佛跳墙、狮子头、炖羊肉、蹄膀、米糕等特色年菜，抢攻市场，业绩表现颇为亮眼，内部计画，今年再扩产能，且会有更新口味问市，以扩大市占率。(工商时报)