瑞士研究:早晨喝绿茶醒脑作用胜咖啡
瑞士研究:早晨喝绿茶醒脑作用胜咖啡
2012-12-14 转自:食品伙伴 据外媒报道,许多上班族通常将咖啡视为提神的首选,不过据瑞士一项研究指出,绿茶比咖啡更能活化大脑的记忆区块以及认知能力,可使人在上班时较容易专注。 瑞士最新研究发现,绿茶提神醒脑效果比咖啡要来得好,且咖啡因较低也不会太刺激。 这项研究发表于《欧洲临床营养学期刊》(European Journal of Clinical Nutrition)。研究指出,绿茶中的多酚类物质儿茶素(EGCG),可有效扩张血管、加速血液循环,使大脑回路清晰,也是很好的抗癌物质。 研究人员表示,绿茶含有多酚与儿茶素,有助于减少大脑中神经递质如多巴胺(dopamine)与肾上腺素的降解,因此可以使人快速恢复精神,儿茶素也可抑制沉积在大脑的斑块(plaques),预防老年出现认知退化、失智的现象。 研究人员还表示,喝绿茶可以有效醒脑,而且绿茶中的咖啡因远比咖啡的含量少,对人体的刺激性也较小。
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