食品包装或影响儿童疫苗效力

转自：食品伙伴

    美国医学学会杂志》（Journal of the American Medical Association）刊登的一项研究结果表明，过度摄入一种广泛应用于食品包装的化合物可能会导致例行儿童接种疫苗效力降低。

    研究人员对656名1999年及2000年在法罗群岛国立医院（National Hospital）出生的儿童进行了追踪调查，调查时间从出生持续至2008年。法罗群岛是丹麦的自治领地，位于冰岛和苏格兰之间。

    在几个重要年龄点，研究人员测量了母亲和孩子体内全氟化合物（PFC）的含量，这是一组用于包括食品包装在内的一系列工业应用的化学品。之前已有研究表明全氟化合物与啮齿类动物免疫力下降有关。

    这些孩子五岁时接受了例行破伤风和白喉疫苗接种。五岁时人体最常见的全氟化合物在血液中的含量越高，接种的免疫反应越弱，因此疫苗失效的风险就越大。例如其中一种全氟化合物全氟辛酸，若儿童五岁时体内全氟辛酸浓度增加两倍，白喉疫苗接种抗体反应降至"临床保护性"界限以下的风险就会增加一倍以上。

    注意：尚不清楚研究结果是否适用于世界其他人口。有证据表明法罗群岛居民可能通过他们的食物摄入了更多的全氟化合物，其中包括鲸鱼肉。