夏威夷是一个风景美丽物产丰沃的海岛种植许多的水果‧可可‧榛果与咖啡，以咖啡的价格最好农民收穫最多，夏威夷远在18世纪就开始种植咖啡大部分种植在Kauai 岛与夏威夷大岛上，因为有非常理想的海岛气候与肥沃的火山灰土壤加上细心的处理过程极，使得Kona豆外观每一颗都非常均匀完整少瑕疵与缺角豆，但是种植面积有限加上美国工资昂贵，这些因素都使得Kona豆价格居高不下非常昂贵，但完美乾淨充满独特热带水果香的夏威夷Kona豆是其他咖啡无法取代的。与牙买加蓝山咖啡相比较两种咖啡都有温和适宜的酸度与细腻水果带粉嫩的甜，但Kona 豆严谨的品管控制与先进的低温仓储设备使得Kona 豆没有不好的评价出现品质一直为维持在高水准，不像蓝山咖啡偶有评价差的杂音出现。
优质的夏威夷Kona 大都数来自小的咖啡农场，每年产量不过150袋(每袋100磅 约45公斤)，品种是特殊的传统品种不能种植在低海拔山脉是高海拔的坚硬豆，农场大多数会经营咖啡店销售自家生产的咖啡豆，吸引到夏威夷观光的游客慕明前往购买成为另一种深度旅游让农场增加收入，当然惟有好的咖啡豆才能吸引游客前往消费，此批挑选100% Kona Extra Fancy Makapueo 农场的Kona，等级Extra Fancy代表是特别精挑细选的Kona 咖啡豆，Makapueo 农场在豆袋上有猫头鹰的图桉所以也可称为猫头鹰农场，Makapueo 农场是位于大岛西岸的咖啡农场，有典型夏威夷Kona的种植环境，早晨阳光明媚，下午多云雾降雨，晚上凉爽微风轻柔温和，咖啡都在富含矿物质的火山灰土壤上，是有利的咖啡生长环境。
浅烘焙(City)：研磨后飘散出优雅清新的桂花与茶花香，冲煮后有茉莉花的花香，口感维持Kona乾淨清新质硬无杂质瑕疵的传统，入口的青橘酸漂亮高亢但一阵子后就转成芒果荔枝的甜味，咖啡稍冷整个乳香扒在口中一直在增强Kona 的乳香味，馀韵香草甜飘散在口中与鼻腔中迴旋像蝴蝶在花欉飞舞让人放下学习放鬆。
中烘焙(一般B)：咖啡磨开后就有香草与香瓜的香气，冲煮后咖啡枫浆的甜让人幸福，均衡温润优雅饱实不厚不杂的口感，阳光晒饱足的香橙酸甜亮亮的，馀韵一种柔滑的甜熘进喉头吐气后又涌在喉上一来一往让甜始终留在。
