上海某大学研制漫度食品净化机 为饮食安全添动力

转自中国机械工业联合会官方网站

在“阳光餐饮”工程的推动下，各地都采取措施保证饮食安全，让消费者吃得更放心。此外，一些为保障食品安全的技术产品也应运而生。笔者获悉，上海海事大学联合海事大学校友会及研维科技，专门为学校食堂配备了新研发的漫度食品净化机，真正把学生“吃的安全”放在首位。

　　老话说“民以食为天”，“酒香不怕巷子深”，那遍布大街小巷的餐厅飘散出的香味儿令人垂涎欲滴。但如今光菜品味道可口已经远远不够，食材安全健康、就餐环境洁净才是吸引消费者的硬道理。为此，今年北京市推进“阳光餐饮”工程，将餐饮全过程可视化，让顾客吃得更放心。

　　此外，北京市正在创建食品安全示范城市，通过食材生产、流通全程可追溯、对农残、兽残执行更高标准等多项举措力保市民“菜篮子”安全，让首善之区率先践行“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。

　　同期上海各高校机构也在积极响应号召。上海海事大学联合海事大学校友会及研维科技(上海)有限公司，专门为学校食堂配备了新研发的漫度食品净化机。

　　作为高校里率先采用活性水燃基食品净化技术的学校，真正把学生“吃的安全”“吃的放心”放在首位。

　　海事大学食堂负责人郝主任表示，漫度食品净化机不但帮他们洗菜洗的更干净，学生吃的更放心，而且帮食堂节约了大量的人工，洗菜效率更是提升了1倍以上。以前洗菜要放很多盐，去杀死菜里面的虫子。现在几分钟菜里的虫子就被全部死掉沉在池子底了。而且就算自动清洗的蔬菜也能轻松通过各类农残及细菌检测。

　　据了解，该设备由毕业于上海交通大学的博士团队研发，“以水净化”是活性水燃基食品净化技术的核心，不采用任何化学品，保证净化过程不会产生二次污染。