餐饮设备智能化 消费者安心享美食
餐饮设备智能化 消费者安心享美食
2018-07-27 【中国食品机械设备网 本网原创】无人零售是近年来比较火爆的新兴行业,包括自动售货机、开放货架、无人店三类。自动售货机被广泛应用于各大人流密集区;开放货架一般会放置在办公楼内部;无人店仍处于发展初期,一批形态各异的无人店正在涌现。
智能化餐饮设备的快捷方便一览无遗,但是食品餐饮与我们的健康息息相关,更需要保证食品安全。智能机械是否可以保障食品安全? 答案是肯定的。在每种智能化餐饮设备背后往往会配备一台总设备统一管控食品生产过程的每个环节,将食品安全需要注意的三个维度——原材料、加工流通、终端销售,统一到一台设备上,实现对三个环节的全面管控,这样做可提升食品安全的可靠性。此外,智能食品机械优于普通食品机械的地方在于用大数据分析、互联网和物联网技术,实现因人因地而异,根据数据的实时变化调整生产。 根据业内专家的看法,目前推出的智慧餐厅更多的是一个自动售卖的小型迷你厨房,要实现完全无人化的餐厅建设还存在挑战,需要智能化餐饮设备的技术不断提高。尽管如此,我们可以看到,智能化餐饮设备对传统的食品机械制造业来说是一个发展机遇,而且也是未来发展趋势,无人化售卖、智能化机械可以有效降低食品、餐饮业的人工成本,并且消费者体验和食品安全都能得到提升。 文章链接:中国食品机械设备网 http://www.foodjx.com/news/detail/131606.html
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