食品工业发展研究所自88年度起成立保健食品功能评估团队,提供业界保健食品安全性及效能评估之服务,除可带动保健食品之研发及上市外,并可保障消费大众的权益。更为提升品质管理系统,特导入ISO9001:2000系统。 目前提供之服务项目可分为两大类,一是毒理安全评估,二是效能评估,包括免疫调节、肠道益菌、调节血脂、肠道蠕动、护肝及调节血糖等效能评估技术。 食品所之研究团队包括15位研究人员;动物房有专责之兽医师及管理员。食品所之动物房分为两个饲养区域 (1)隔离洁净区:采不锈钢隔间处理,恒温恒湿环境,尘埃量为class 10000以下,可容许大鼠约240(IVC饲养)-360(包括一般笼架饲养)只,小鼠840只(IVC饲养);(2)一般环境饲养区:约可容许200只仓鼠。
食品工业发展研究所自88年度起成立保健食品功能评估团队,提供业界保健食品安全性及效能评估之服务,除可带动保健食品之研发及上市外,并可保障消费大众的权益。更为提升品质管理系统,特导入ISO9001:2000系统。
目前提供之服务项目可分为两大类,一是毒理安全评估,二是效能评估,包括免疫调节、肠道益菌、调节血脂、肠道蠕动、护肝及调节血糖等效能评估技术。
食品所之研究团队包括15位研究人员;动物房有专责之兽医师及管理员。食品所之动物房分为两个饲养区域 (1)隔离洁净区:采不锈钢隔间处理,恒温恒湿环境,尘埃量为class 10000以下,可容许大鼠约240(IVC饲养)-360(包括一般笼架饲养)只,小鼠840只(IVC饲养);(2)一般环境饲养区:约可容许200只仓鼠。
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