型号:250-DP-11
品名:可可粉
特色:入门基本款
气味:天然可可水果清香基调
脂含量:10~12%
色泽:Brown无亮泽度偏土色
适用:
威化饼、糕点糖果、松露或truffles巧克力、
糖果馅、基底糖浆、可可亚饮品、乳脂、
软糖、布丁酱汁及牛奶
包装:25kg/包
产地:新加坡原装进口
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型号:350-DP-11
品名:可可粉
特色:碱化加重浓郁口味
气味:带点土味,苦甘
脂含量:10~12%
色泽:粉末(颜色较250深)无亮泽度暗咖啡色
适用:
即溶产品、布丁粉、甜点、糖衣、涂层、
糖心、蛋糕(粉)、冰淇淋(粉)、布、
乳脂软糖、蛋糕夹心、烘焙产品
包装:25kg/包
产地:新加坡原装进口
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型号:D-23-A
品名:可可粉
特色:顶级可可粉~迷死人的巧克力香
气味:浓浓巧克力香气
脂含量:22~24%
色泽:红棕色
适用:
即溶产品、布丁粉、甜点、糖衣、涂层、
糖心、蛋糕(粉)、冰淇淋(粉)、布、
乳脂软糖、蛋糕夹心、烘焙产品
包装:一箱(5 kg/包 X 4 包)
产地:荷兰原装进口