味都股份有限公司
本公司于民国79年成立,成立初期以食品呈味调味剂之制造、调配,贩售为主要营业项目,而后因配合客户需求逐渐开发出各类调味粉包,并自民国85年开始导入半自动机械包装,并提供客户代工包装服务。
随着顾客服务经验的增加,味都也逐渐的转型,除了量产化产品外亦开始提供产品客制化服务,从产品量身研发、标准化流程生产到产品使用流程,本公司均可提供一条龙式的服务。
本公司为了提供更好的产品品质,自民国96开始导入ISO 9001,98年升级为ISO 22000 及HACCP 等食品安全管制系统为食品安全把关,同时为了配合政府法令,原料及成品也不定期取样送交第三方公正单位检验。
味都经近30年各类食品调味之经验,目前所累积的各类配方约300多种,兼具深度及广度,必能为顾客提供最佳解决方案。
服务范围
食品专业调味
各类食物在调理过程中,我们能提供最关键的调味产品,让您的料理增添香味、口味、滋味、风味,鲜味。
口味改良,创新与管理
您有难以忘怀,似曾相识,吃了还想再吃的菜色吗?让我们帮您找回最初的感动。
产品标准化之设计,开发、管理、生产
食物在成为食品时需要加工,当食品加工制造时,为了产品的一致性,难免必须对于味道有所调整,味都可为您提供经济有效的调味方法,同时提供客制化服务。
产品
呈味调味剂
各类调味料与调味食品的鲜味来源。
我们的产品使用微量即可达到强化鲜味的效果,由多种天然胺基酸所组成,味道鲜明、清爽,与一般味素不同。
搭配使用可以提升食物鲜味,抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并降低产品成本。为现今日本调味品及调味食品界等所盛行之调味剂。
在食物的调理过程中要维持口味的不变是不容易的,对于餐饮业亦是如此
味都利用标准化流程来预先调理、浓缩及调配的方式来完成产品,并开发出各类产品供您使用。
各类高汤,汤头客制开发
麻辣高汤
大骨高汤
涮涮锅高汤(柴鱼)
涮涮锅高汤(昆布)
涮涮锅高汤(素食)
牛肉面汤头
各类沾酱、拌酱客制开发
酢酱
素食香菇
凉面酱
芝麻酱
卤味淋酱
各类肉品加工,调理,腌制用
碳烧腌肉粉
香肠调味料
烤肉酱
卤肉调味料
胡椒盐调味料