讲到皮蛋,大家就想到鸭蛋。不过外号「皮蛋先生」的林原伙,是台湾第一个尝试用鸡蛋生产皮蛋,让皮蛋更美味、更健康的人。鸡蛋不但也可以做皮蛋,甚至比鸭蛋皮蛋更具风味。 一九七九年,原本开设养鸡场的林原伙有感于鸡蛋大量生产,蛋价低迷,因而思考将经营触角扩及咸蛋与皮蛋等加工蛋品。当时,製作皮蛋盛行用氧化铅、铜、铁等重金属,食品安全堪虑,再加上有的消费者比较不能接受鸭蛋的味道,于是林原伙利用鸡蛋製作让人吃得安心又健康的皮蛋。一九八一年,松之乡农产有限公司成立,品牌名"弹多力"鸡蛋皮蛋因此诞生。
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