大安工研食品工厂股份有限公司

工研创立于民国三十年，名为「工研食品工场」，专事酿造研究。当时万得先生之三子，因研习药剂的关係北上习商，在一个偶然的机缘下，转向工业研究所兼工研食品工厂顾问的胜田博士学习酿造技术。光复后，工研食品工场即由许氏家族购下并接掌经营，以原厂原址经营酿造事业，继续致力研发由胜田博士所分离成功的醋酸菌，终于创造出质优味美的工研醋。
在工研全体员工的共同努下，我们由白酢开始生产，逐步研发出乌酢、健康酢、味噌、咖哩、各式酱料及冬虫夏草多样化产品，同时坚持以「天然纯酿」的品质，诚信经营，不断培养专业人才，精研酿造科技，引进现代化设备，不断研发高品质产品，贡献给消费大众。然而我们却从不以这既有成绩自满，如何以一流人才、技术，将一流产品行销国内外，嘉惠人群，才是工研一贯追求的目标。
在我们持续不断的研发之下，至今工研产品已有百种以上，未来我们仍将秉持传统、天然、健康的原则，不断的改良、创造、开发新产品，为创造更健康的饮食生活而努力。