来自经济日报
2019-12-09 08:45经济日报 李忆伶
「2019第六届香港创新科技国际发明展」，台湾时间6日传回捷报，台湾共抱回10金、9银以及6面大会特别奖，总成绩仅次于地主香港，排名第二。台湾师范大学博士生发明「肉品熟度色泽之手持式远距检测仪」，只要把仪器对着肉品照射，不必用手摸，就能知道肉品熟成状况，帮助厨师调理出最佳的料理，发明获得一金、一特别奖。
2019香港创新科技国际发明展，台湾代表团。 中华创新发明学会／提供。
担任「香港创新科技国际发明展」竞赛执行主办单位的中华创新发明发学会理事长吴智尧表示，这次香港创新科技国际发明展，来自加拿大、泰国、马来西亚、土耳其、伊朗等国参与，台湾拿下最多面的大会特别奖，总成绩排名第二名。
国立台湾师范大学光电所谢振杰教授与王彦翔、李冠洁博士班师生共同开发的「肉品熟度色泽之手持式远距检测仪」，以投射红外光光束至肉品来取得分析光谱，再从分析光谱来判断熟成状态。除了能准确地判目前的熟成状态外，还可以避免用手或仪器去接触到食品，影响产线食品卫生安全。该技术并已获得专利。
台师大光电所教授谢振杰表示，仪器距离10到70公分以内就能测出肉品的熟成度 中华创新发明学会／提供。
王彦翔表示，透过仪器照射，就能知道肉品何时能出炉，他们已和国内知名肉松厂牌合作，协助厂商找出肉松最佳的色泽熟成度和口感，只要数字对了就能出炉，减少过去人员以肉眼判断的误差。他笑着说，为了取得最佳熟成数值，每天都跟肉松在一起，从一开始觉得肉松好香，到最后已经完全无感。除了肉松，未来只要客制化调整，随时能针对不同肉品测量，协助智慧化制造量产。
云林科技大学电子系师生团队教师黄建盛老师、林庆煌和学生苗新凤、林君豪、陈尧燊等人设计视力保健器材「扩增实境视力保健智慧眼镜」，利用扩增实境的显示技术，在智慧眼镜前方显示眼球训练影像，让使用者的眼球在开阔视野下自然的跟着亮点有节奏的移动，比起传统体积大且观看封闭型视窗萤幕的眼球训练机，更能达到放松与调和的目的。对于长期使用3C产品的人，由于近距离观看，眼睫状肌长时间处于紧绷的状态能有效放松，发明获一金、一特别奖。
由台大和开南商工组成的台大开南创客联盟，共同研发「物体透视监测仪」，由台大地理系朱子豪主任构思原理，开南商工研发组长张丕白设计电路，运用超低频电磁波绕射与反射物质的特性运作，以频率衰减定位深度，探勘物体并取得3D资讯，辨识物质材质与内部结构、温度。可应用在探勘地下管线、探测地下水、探测温泉、探勘矿产并估算蕴藏量、建筑健检、考古与地下温泉监测等。同样获得一金一特别奖。
产业代表「客制幸福文创社」陈永晏研发客制幸福电商系统，共取得海内外8项专利，融入脸书留言与直播串联功能，而透过手机专用网页，安卓与IOS皆相容，可将建置与维护成本皆降至最低，极适用于中小企业的经营，并获得一金一特别奖。
此外，同样获得一金、一特别奖的还有葡萄王生技股份有限公司发明「具改善肥胖及代谢症候群之多重机能性乳酸菌株GKM3」，从有机蔬果中分离出的菌株，除安定性高之外，亦有极佳抵抗胃酸及胆汁的能力。还有景文科技大学电脑与通讯系陈一锋教授带领的研究团队所研发的作品「可提升WiFi 6多天线无线通讯效能之装置」。
