高价中草药月饼摆上超市柜台

高价中草药月饼摆上超市柜台
2015-09-22

    价比普通月饼贵出四五倍部分中草药禁止添加食品

    重75克的一块月饼，普通的五仁、豆沙等馅料，每块的价格在三四元左右，而铁皮石斛馅料，则卖到16元/块，价格虽然贵出四五倍，但对于保健效果，谁也说不清楚。今年，在沈阳月饼市场上，新推出了一种中草药月饼，不过，记者了解到，月饼作为普通食品而不是保健食品，是不能任意添加某些中草药成分的。

    保健月饼价格相当昂贵

    昨天，记者走访一些超市看到，月饼已经全面铺货，不仅品牌众多，而且口味越来越稀奇，特别流行的是西洋参、枸杞、山药、石斛等中草药月饼。这类月饼的价格非常高，以铁皮石斛豆沙月饼为例，每块卖到16元。销售人员解释说，铁皮石斛是比冬虫夏草更珍惜的中草药，位列中华九大仙草之首，但是，铁皮石斛的具体含量，销售人员也说不清楚了。

    记者在这款月饼的配料表上看到，有红豆沙、石斛、植物油和白砂糖。从排列顺序来看，石斛的含量并没有红豆沙多，而一块普通的50克重红豆沙月饼，售价只有2.5元。其实，无论是人参月饼、苦荞月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼、磷脂月饼等保健月饼，还是大漠沙棘、桂花山药、蓝莓冰沙等养生月饼，价格都是普通月饼的3倍以上。

    部分中草药禁止添入月饼

    在月饼卖场，销售人员都在介绍说，加入了中草药成分的保健月饼，适合尿酸高、血糖高、血脂高等的人群食用，具有一定的健康营养效果。但是，在外包装上，则找不到相关介绍。业内人士透露说，有些药食两用的东西，比如山药、红小豆、生姜、菊花、杏仁、百合等，可以作为食品添加，不过，像虫草、人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参等，只属于可用于保健食品中的中草药，月饼作为普通食品，是不能随意加入的。因此，厂家并不在文字上进行相关宣传。

    另外，据了解，人参、石斛、螺旋藻等，都是通过高科技压榨萃取手段，通过提取添加到月饼中的，其效果根本不能判断，目前相关部门也没有做定量检测，厂家是在打擦边球。

    低糖月饼也能升高血糖

    除了添加新馅料，今年，很多月饼生产厂家还采用了新工艺，将糖浆提纯后，来降低月饼的甜度。记者在一些超市看到，低糖或者无糖月饼，已经非常普遍，价格也和传统月饼差不多。销售人员介绍说，这类月饼都是不含蔗糖的，特别适合糖尿病人食用。

    记者找到一款售价108元的无糖月饼礼盒，在配料表上看到，有小麦粉、无蔗糖糖浆、食用植物油、食品添加剂（脱氢乙酸钠）等字样。业内人士解释说，这款月饼虽然不含蔗糖糖浆，但很可能换成了葡萄糖浆、麦芽糖浆等，糖尿病人吃完，一样会让血糖快速升高。消费者不要认为无糖月饼，就是一点儿糖都没有。一般传统广式月饼含糖量在40%左右，低糖或无糖月饼的含量只是没有这么高。