中国水产消费市场潜力大

转自[食品商务网]

今年，“涨价”一词在供应链以及终端市场广受关注，水产行业也是如此。对虾、厄瓜多尔白虾、三文鱼等水产品价格波动，让众多供应链企业苦不堪言。此次渔博会上，针对这些行业热议的话题，国内外水产商展开探讨，共促行业良性循环。

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　　渔博会论坛上，泰国泰万盛中国总经理卢利斌分析：“未来，人们对猪肉、禽肉的需求量会越来越少，而海产品的需求会越来越旺盛。伴随着更多中产阶级家庭的产生，水产庞大的市场需求量将被创造出来。虽然厄瓜多尔白虾和印度虾都对泰虾产生了不小的影响，但中国消费者对虾消费量很高，只要解决好供应链问题，提升配送时效，渠道下沉覆盖更多二三线城市，相信中国市场非常乐观。”

　　湛江国联水产股份有限公司副总裁赵红梅则对中国虾产业进行了分析。国内猪肉价格不断上涨，检疫部门加强检疫，印度地区虾产量下降，国内临近春节所有渠道都存在备货情况……这些因素是近来虾价直线上涨的原因。2019年，全球养殖虾产量将超过550万吨，而中国对虾的需求量就高达200万吨。中国正在经历从虾产品出口国向纯进口国的转变。中国水产消费市场巨大，仅餐饮渠道，2019年对水产品的年需求量就高达1200万吨。

　　在渔博会国际展区，来自全球主要水产出口国的参展商，都积极展示自己的水产品，并与来自全球的水产品贸易商洽谈合作。其中，厄瓜多尔虾、泰虾、三文鱼、蓝鳍金枪鱼、蟹类、鳕鱼等依然是经销商关注的主流水产品。

　　“今年水产价格浮动很大，尤其是虾类产品，价格猛涨，但我们对餐饮终端不敢贸然调价，中间的差额损失只能自己默默承担。这次来渔博会，想找一些有价格优势的虾产品，提高经销利润。”一位来自大连的水产商说。


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