鲜鱼制浆及鱼浆炼制品流程:
洗鱼、洗鳞 →鱼肉采集 → 漂水 →鱼肉回转筛 → 挤压脱水 → 滤筋膜 → 打浆 → 配料 → 成型 → 水煮、蒸煮、油炸 → 冷却→ 包装
所需设备:
1. 洗鱼、洗鳞机 2. 采肉机 3. 漂水机 4.鱼肉回转筛 5.螺旋压水机 6.滤筋机 7.细切乳化机8. 成型机(鱼丸、鱼饼、火锅料、黑轮、鱼羹…等鱼浆制品 9.连续水煮机、蒸煮机、连续油炸机 10.冷却输送机 11.包装机
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