※设备说明：

1. 外型尺寸: 3550L*2135W*3000H mm
2. 检验压力：4㎏/cm²。
3. 最大使用压力：4 kg/cm²
4. 供应热源：蒸气6㎏/cm²以上。
5. 杀菌釜热传介质：饱和水。
6. 热能运作方式：使用釜底预留的水(约600L)，经帮浦到外部加热器(管式热交换器)加热后，
   水送到釜内喷向杀菌产品，水再回经釜底后再循环到外部加热。间接且稳定的提升温度，
   直到设定杀菌温度以进行杀菌工程。此杀菌过程呈现稳定的加热，产品外表包装不会受
   蒸气直接喷气而影响，产品内部因设备的稳定加压和加热使产品内外、压力平衡，
   而达到杀菌目的和产品外型及包装的完整。
7. 使用温度：80°C~151°C
8. 杀菌恒温温度平均精密度：1°C以内。
9. 冷却功能：冷却速率为可调整，并可多段设定。
10. 杀菌锅容积：3.3立方米。
11. 批次灭菌量：3x3x70盘 = 630 包/釜 (以350Lx230Wx20H mm 计算)
12. 人性化操作模组：人机介面微电脑自动控制系统。

※特点说明：

1. 本公司为台湾及中国大陆压力容器制造设施型式检查许可合格厂商。
2. 本公司致力灭菌方面的研发曾获(1)蒸汽对流循环新型专利(2)水淋杀菌方法发明专利。
3. 灭菌处理物，经本公司制造灭菌设备处理其灭菌效果，能符合美国联邦食品药物管理局(F.D.A)订定标准及财团法人食品工业发展研究所订定的卫署字号标准杀菌。
4. 灭菌釜内热分布能快速均匀，符合政府授权检验机构，保证检测合格。
5. 灭菌釜体及热交换机出厂前均经政府授权检验机构，检测合格。
6. 人机触控营幕操作介面，设定简易，操控方便，灭菌程序准备(设定)完成后，ONE TOUCH即自动执行所设定之灭菌程序。
7. 温度控制精确度高，灭菌温度控制在法令规定1℃范围以内。灭菌之温度、压力、时间设定可依产品需要随时进行“多段”调整设定，亦可内建多组灭菌程序。
8. 搭配超温超压釜门闭锁等各项安全异常连动装置及警报警示，确保全程操控安全。
9. 可采通讯介面与CPU连线进行监视及记录(选配项目)。
10. 杀菌釜配件及控制箱主要零、主件保证使用台湾或日本、欧美国家制造。
11. 本公司制造的杀菌釜已有38年经验，并为国内食品业界最多厂商支持与采用。

※业主提供：

1. 电源至机台控制箱入口：8 kw, 220 VAC/60Hz, 三相。
2. 水源至机台入口：2.2 kg/cm² ，冷却300 L/min，釜内补水600L/批次(釜内用水建议采用RO水，避免水垢产生)。
3. 蒸气源至机台入口：建议锅炉蒸发量2000㎏/hr(配合蒸气储存槽 1260 L x 1 只)，根据罐头食品良好卫生规范之规定，蒸气主管必须保持6kg/cm²以上的压力。
4. 空气源至机台入口：建议空气压缩机5 Hp x 1 台，空气储存槽 1260 L x 1 只。

这些产品使用本机型杀菌：