先来引述之前写在 -[机器] ANGELO GIOIA义大利冰淇淋机(gelato machine)入门机款-里的一段文字，冻缸处理功能－基本上来说冻缸是件危险又让机器容易损害的事，在制作冰淇淋时，尽可能避免这类情事的发生。不仅对马达和压缩机不好，也对皮带的磨损也是。但不小心冻缸就是冻缸，在其他的义大利机处理的方式是，打开冰淇淋机的大门，用冰淇淋铲出力挖出来。要不然就是等到冰淇淋融化掉，再来处理这个冻缸的问题。这种作法费力又费时，针对这样的问题，我们研究出快速解决冻缸的方式，整合机台的操作，轻轻松松就可以解决这个麻烦的问题了。这样的作法，目前也是业界中唯一有冻缸处理能力的机种。
如今我们看到了这个功能是怎么来协助我们解决冻缸～～～～
所以我们可以从影片中，在短短的时间内就可以看到，冷冻缸结冰的速度，一个优质的义大利冰淇淋机，是要具备有这样的速度才能创造出一球优良的义大利冰淇淋。而在除去冻缸的过程中，立即就可以看到除冰速度的展现。其实，我们用心制作出来的机器是希望可以得到大众的认同，不仅我们要让大家可以吃到用机器做出来的美味冰淇淋，也要让制作冰淇淋的厨师们，可以更方便去使用机器的功能。对于这样的功能，目前还没有其他义大利冰淇淋机这样设计，而多了这个功能，我们也没有因此加价，只希望可以让顾客满意我们的设计。
说明
