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产品特色:
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光源：能够高效地从卤素灯的光波中分出近红外线光波。 |
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分光技术：使用声光可调谐滤波器（AOTF），实现了光学系统的小型化，还能高效高精度地分选出较广范围的波长区域。 |
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全方位测量：配备了多方位可移动装置，可以对食品进行上下左右的全方位测量。 |
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简单操作：一键测量，任何人都可以简单地完成卡路里测量。 |
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高精度：与理化学分析法相比，误差在±10％以内。 |
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实时测量：可以准确地测量出因产地和时节不同而引起的卡路里差异。 |
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测量原理与内部构造:
在卡路里测量仪内部，为了能配合AOTF（声光可调谐滤波器）的分光技术应用，采用了设计合理的光学镜筒，向AOTF 内入射光线，放射出近红外线，通过反射镜改变光波的方向，使光照射在食品上，之后用光接收传感器来测量反射出的光波。通过测定光的吸光度来了解光的反射和吸收程度，综合计算吸光度的数值就可以得到食品的卡路里数值。此外，为了配合食品的大小进行全方位的测量，仪器内部还配备了水平、上下、旋转等动作装置和重量计。(如下图所示) |
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使用近红外线的原因: |
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用光来测量食品成分，快速、不破坏食物，而且无需使用化学药剂。与红外线相比，可吸收光波带更广，波长选择性更好，光吸收弱，食物不易变质。 |
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用吸光度来计算卡路里值: |
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近红外线分光分析法: |
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与以往的卡路里计算方法的不同点: |
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同种食材，由于培育的环境和季节的不同其卡路里值也会有所差异。以往根据食物热量标准表计算卡路里的方法不能将产地及环境条件等因素一一考虑在内，使用卡路里测量仪就不必有这方面的担心，重量相同的牛肉也会因肥瘦不同卡路里值不同，看上去一样的烤鳗鱼也会有多少热量的差异，使用本测量仪就可以将这些细微的差异准确地用数字表示出来。 近红外线分光分析的原理可以直接对食品进行无接触的非破坏测量，测量后的食品仍能够继续食用。另外，通过比较食用前和食用后残留食品的测量值，可以计算出需要补充摄取的目标营养值。 |
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与化学分析法和成分分析法相比较（以下数值以100g 为测量单位） |
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功能比较: |
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功能多，步骤少，任何人都能在短时间内完成测量
便于识别的按钮、彩色TFT 液晶显示；多种功能并用；高性能、操作简单 |
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